•A paisagem da Ilha de São Jorge é bastante influenciada por cinco séculos de presença humana.

•São Jorge tem uma flora característica e comum à flora de outras ilhas atlânticas da Macaronésia. Algumas das espécies tradicionais são a arroteia, o cedro-do-mato, o louro-sanguinho, o dragoeiro, o pau-branco, a urze, a faia e o vinhático. Nas zonas de maior altitude domina a pastagem.