•A gastronomia da ilha de São Jorge inclui pratos tradicionais que são comuns às outras ilhas açorianas, mas também muitos sabores exclusivos. Uma vez que a amêijoa é exclusiva desta ilha, há alguns pratos que são confecionados com este marisco. Outro dos produtos bastante utilizado é o inhame. 

•Na doçaria destacam-se os coscorões, as rosquilhas de aguardente, as espécies, os suspiros, os olvidados, os bolos de véspera, os cavacos, a queijada de leite e a açucareira branca. 

•Na ilha produz-se também um pão tradicional exclusivamente feito de farinha de milho, que pode ser milho branco ou amarelo. 

•O produto mais tradicional da ilha de São Jorge é o queijo, exportado para todo o mundo